Готовить так просто!

Вареники ленивые

Продукты:

600 г творога, 4 ст. л. пшеничной муки, 1 яйцо, 4 ч. ножки сливоч­ного маема, соль.

Метод готовки:

Замесить тесто из творога, яиц, соли, масла и муки. Раскатать тол­щиной сантиметр, порезать полосками шириной 2-3 сантиметра, после каждую полоску - косыми кусочками.

Сложить вареники в подходящую утварь, полить стаканом кипят­ка и кипятить 3-4 мин при полной мощности.

Сервировать с маслом или со сметаной.

Мармелад из малины

Продукты:

250 г малины, 250 г сахарного песка, 20 миллилитров малинового сиропа.

Метод готовки:

Ягодки перемешать с сахаром, накрыть крышкой и кипятить 5 мин при пол­ной мощности. Перемешать с сиропом и сервировать.

Пирог с клубничным кремом

Продукты:

1 бисквитный хрустящий корж, 1 крупной апельсин, 11 г желатина,

2 яичных белка, 75 г сах. пудры, 450 г творожного сыра, 150 миллилитров клуб­ничного йогурта, 225 г свежей клубнички.

Метод готовки:

Выдавить сок из апельсина, шкурку потереть на терке. Сок при необхо­димости разбавить холодной водой, чтоб общий объем жидкости стал в районе 105 миллилитров. Залить сок в малую утварь и насыпать туда желатин. Дать постоять на протяжении 1 мин, чтоб желатин размягчился, а после разогревать, помешивая, на протяжении 50 с при 50 % мощности, пока желатин не растворится. Не доводить жидкость до закипания.

Поместить яичные белки в малую жаропрочную утварь и взбить их. В крупной миске размешать сахарную пудру и сыр до получения мягкой однородной многих. Положить йогурт и тертые ко­рочки апельсина и еще раз хорошенько смешать до однородности.

Постепенно залить в смесь сок с желатином. Используя металли­ческую л., аккуратно залить внутрь смеси белки.

Положить массу на корж и остудить в районе 2 ч, пока не застынет.

С верхней стороны декорировать клубникой.

Бананы, запеченные в яично-лимонной подливе

Продукты:

6 бананов, 3 яйца, 10 мп молока, 15 г сах. пудры, сок 1/2 лимончика.

Метод готовки:

Бананы очистить, выложить в форму, облить соком и присыпать сахар­ной пудрой. Делать 2-2,5 мин при полной мощности. Взбить яйца с молоком, полить бананы и выпекать при полной мощности, пока соус не загустеет.

Готовые бананы выложить на порционные блюда и сервировать теплыми, посыпав сах. пудрой или сахаром.

Клубника "под снегом"

Продукты:

2,5 килограмма клубнички, 3 ст. л. сахарного песка, 80 г печенья, 20 г обычного масла, 2 яичных белка, 80 г сах. пудры, лимонный сок.

Метод готовки:

Половину указанной нормы ягод взбить миксером вместе с сахаром. Печеньем положить 4 формочки, смазанные маслом.

Положить на печенье клубничное пюре, дать выстоять для про­питки 5 мин. Взбить пену из белков, сах. пудры и лимонного сока. Поставить на пюре целые ягодки, а с верхней стороны полить белковой пе­ной. Выпекать 2 мин при полной мощности.

Сервировать горячей.