|
Продукты: 150 г баранины, 0,5 ст. большого горошка, 15-20 г курдючного сала (или обычного масла), I луковица, 3-4 картошины, 2-3 штуки алычи или сушеной сливы, 1 ст. л. томата-пюре, I стручок травянистого перчика, I ст. л. хмели-сунели (или иной пряной сушеной смеси по желанию), соль. Метод готовки: Горошек замочить в воде на 2-3 ч. Грудинку баранины нарубить на кусочки по 40-50 г, как следует промыть, добавить в глиняный горшок емкостью I - 1,5 л, посыпать солью, полить водой и делать при 50 % мощности 18-20 мин. Положить порезанный репчатый лук, пряности, мелкий почищенный картофель, алычу (возможно чернослив), меленько нарубленное курдючное сало, томат-пюре, перчик. Накрыть крышкой и держать до готовности при полной мощности на протяжении 8-10 мин. Сервировать к столу прямо в горшке.
Молочный супчик с куриными грудками и вином Продукты: 200 миллилитра молока, 200 миллилитров воды, 300 г куримых грудок (возможно с костями), I луковица, 100 миллилитров сливок, 75 миллилитров сушеного светлого вина, 1 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. пшеничной муки, 1 желток, соль. Метод готовки: Разделить мясо от косточек и порезать кубиками по 1-2 сантиметра. Положить порезанный лук и залить 150 миллилитров молока, смешанного с водой. Кипятить, закрыв крышкой, 8 мин при полной мощности. Положить оставшуюся жидкость и варить еще 3 мин. Перемешать муку с маслом, растворить бульоном до однородного состояния и залить в супчик. С большой скоростью подогреть (1 мин при полной мощности). Перемешать яйцо и сливки и положить в супчик. Более не варить! Посыпать солью, посыпать перцем, залить вино, смешать и сервировать к столу.
Грибной супчик-крем Продукты: 400 г свежайших шампиньонов, 1 луковица, 1 долька чесночка, S00 миллилитра грибного бульона, 250 миллилитров молока, 50 миллилитров сливок, 3 ст. л. пищевого крахмала, зеленоватый лук, соль, молотый темный перчик. Метод готовки: Меленько порезать репчатый лук и чесночек. Отставить 1 или 2 шампиньона (в зависимости от их размера) в сторону, для украшения, а иные шампиньоны меленько порезать. Меленько измельченные лук, чесночек и шампиньоны поставить в закрытую емкость и тушить примерно 5 мин при полной мощности. Затем положить теплый бульон, вместе с которым протереть шампиньонную смесь до пюре-образного фазы, после положить молоко и кипятить все 4-5 мин на полной мощности при закрытой крышке. Пищевой крахмал перемешать со сливками, а затем - с супом. После еще раз прокипятить супчик в районе 5 мин при полной мощности. Положить соль и перчик, присыпать нарезанными кусочками свежайших шампиньонов и меленько нарезанным зеленым лучком.
Томатный супчик Продукты: 1 луковица, 1 долька чесночка, 800 г консервированных почищенных помидоров, 1 ч. л. обычного масла, 200 миллилитров томатного сока, 100 миллилитров овощного бульона, 100 миллилитров сливок, 3 ст. л. крахмала, 1 ч. л. сухой приправы по желанию, соль, молотый темный перчик. Метод готовки: Порубить лук и чесночек, перемешать со сливочным маслом и тушить в емкости с закрытой крышкой в районе 3 мин при полной мощности. После сделать в миксере пюре, прибавив к луку и чесноку измельченные томаты, сперва откинув их на дуршлаг. После положить к пюре пряности, положить все в соответствующую по объему емкость для микроволновой печи, накрыть крышкой и варить в районе 7 мин при полной мощности. Томатный сок, теплый овощной бульон и пищевой крахмал смешать со сливками и залить в супчик. Размешать и кипятить супчик в районе 6 мин при полной мощности. Положить соль и перчик. |
Супчик пити с черносливомЗакуски
Это вкусно!
