Готовить так просто!

Салатик мясной с рисом и апельсинами

300 г жареной говядины, 1 ст. риса, 3 апельсина, 1 ст. л. крахмала, 125 г майо­неза, лимонный сок, соль по желанию

Рис отварить в соленой воде, отбросить на дуршлаг, промыть холодной водой. Сок апельсина растворить хо­лодной водой в пропорции 1:6, положить крахмал, вски­пятить и немедленно смешать с майонезом. Рис, кубики мяса и кусочки апельсина смешать, сбрызнуть лимон­ным соком, полить сделанным соусом, остудить. Приятного аппетита!

Салатик с индейкой и ананасом

200 г индейки, 160 г ананаса, 120 г майонеза, 80 г сушеной сливы, 20 г листового салатика, 8 г, трав, 4 г карри

Филе жареной индейки порезать пластинками. Черно­слив ошпарить бурлящей водой и очистить от костей.

С ананаса убрать шкурку, извлечь середину и порезать его кружочками. Все ингредиенты красиво выложить в са­латник на листы салатика, облить с верхней стороны соусом, при­готовленным из майонеза и карри и декорировать травами. Приятного аппетита!

Салатик из филе цыпленка с грибами и сыром

500 г отварного филе цыпленка, 1 коренье сельдерея, 10 вареных шампиньонов, 1 ст. л. каперсов, 3 ст. л. протертого сыра, 100 г майо­неза, 1 помидор, соль по желанию

Грибочки порезать небольшими ломтиками. Коренье сель­дерея очистить, ополоснуть и порубить. Мясо цып­ленка порезать соломкой, положить в миску, положить туда же грибочки, сельдерей, каперсы и протертый сыр, посо­лить, залить майонезом и как следует смешать. Готовый салатик положить в салатник, декорировать ломти­ками помидора и шляпками грибочков и подавать на стол. Приятного аппетита!

Салатик "Мужской каприз"

300 г отварного мяса, 5 яиц, 12O г твердого сыра, 3-4 луковицы, майонез, рубленая зе­лень, уксус, сахар

Репчатый лук порезать полукольцами, присыпать сахаром, сбрызнуть уксусом и бурлящей водой, оставить мариноваться на 8-12 часов. Мясо порезать соломкой, сыр на­тереть на большой терке. В салатник положить слой мяса, с верхней стороны - лук, колечки вареных вкрутую яиц, после - слой сыра. Полить майонезом и присыпать меленько рублен­ной травами. Приятного аппетита!

Салатик "Монастырский"

250 г свинины, 5 морковей, 3 луковицы, 5 яиц, 3 ст. л. раст. масла, 250 г майоне­за, соль, темный молотый перчик по желанию

Мясо порезать тонкими брусочками и поджарить в расти­тельном фритюре. Репчатый лук нашинковать, морковка наре­зать тонкой соломкой и поджарить их в разогретом фритюре до золотистого тона. Яйца взбить и, понемногу наливая их на подогретую сковородку, поджарить в фритюре с обеих сторон. Полученные омлеты порезать тонкой лапшой. Подготовленные компоненты смешать, положить соль, перчик, залить майонезом. Приятного аппетита!

Салатик из языка

1 говяжий язык, 2 моркови, 3 картошины, 1 маленький корневище сельдерея, 1 соленый огу­рец, 3 ст. л. сока лимончика, 4 ст. л. раститель­ного масла, 2 вареных вкрутую яйца, зе­лень петрушки, соль по желанию

Язык сварить, охладить и порезать тонкими ломтика­ми. Раздельно сварить морковка, картофель, сельдерей и порезать кубиками. Положить порезанный кубиками огурчик. Смешать овощи с языком, облить соком лимончика, растительным маслом, посыпать солью, вновь немного смешать и положить в салатник. Присыпать салатик меленько порезанной травами петрушки и рублеными яй­цами. Приятного аппетита!